高密市立足粮食资源优势，发展粮食深加工业，实现了由“卖原料”向“卖产品”、由“大粮仓”向“大厨房”的高效转型。

  走进山东望乡食品有限公司，各生产线多吨小麦在这里被加工成100多款预制菜面食。

  山东望乡食品有限公司副总经理师海鸥表示，公司从农民手里收小麦，把它加工转化成面粉、挂面，还有冷冻食品等一系列食品，然后通过加工转化过程形成了增值，也给农民增加了收入。

  山东望乡食品有限公司小麦年加工能力达到30万吨，成为胶东半岛最大的面粉加工基地，带动种植培养面积近百万亩。在高密市另一家面粉加工公司-山东环丰食品有限公司，目前收购小麦达到了10万吨，在满足国内市场需求的同时，还将春卷、手抓饼等产品出口到韩国、日本、东南亚和欧洲地区。

  山东环丰食品有限公司董事长李全体表示，小麦面粉主要是加工成冷冻的面食品，今年的产量大概在1万吨左右，比去年增长30%。这些面粉的冷冻产品、面粉制品除了内销以外，还有一部分出口到欧美国家、东南亚国家，还有日本、韩国，出口量达到生产量的50%以上，下步尽量争取达到60%。

  作为产粮大县，高密市全年粮食产量达到18亿斤，其中今年小麦总产量达到8亿多斤。为实现“大粮仓”加速向“大厨房”的迈进，高密市通过构建“有突出贡献的公司+合作社+基地+农户”利益联结机制，促进小农户和现代粮食加工产业有机衔接，加快形成与区域资源禀赋和比较优势相匹配的粮食生产加工格局，让农户和有突出贡献的公司共同分享产业链增值带来的收益。

  高密市农业农村局产业高质量发展与规划科负责人张艳表示，高密市积极扶持引导粮食加工公司，向深加工和食品的多品种转化，推出的水饺、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个品种的面食走向千家万户，实现漂洋过海，实现了由“卖原料”向“卖产品”、由“国内大粮仓”向“国内外大厨房”的转型。

  目前，高密市10余家粮食加工农业有突出贡献的公司年加工小麦55万吨，玉米30万吨，深加工转化率达到80%以上，年增加出售的收益20多亿元，实现出口创汇1000多万美元。

  高密市农业农村局产业高质量发展与规划科负责人张艳表示，高密市将立足产粮大县资源禀赋，持续深化粮食加工提升行动，抓好了统筹产前、产中、产后整个产业链的融合发展，构建起粮食全产业链高水平质量的发展模式，把粮食资源优势转化为经济优势，为促进乡村振兴奠定了坚实基础。

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